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INGREDIENTS: 4 lbs Yukon Gold or Russet Potatoes, peeled and sliced very thin (1/8 inch thick) 4 tbsp Unsalted Butter 4 tbsp All-Purpose Flour 3 cups Whole Milk 1 cup Heavy Cream 3 cloves Garlic, minced 2 ½ cups Sharp Cheddar Cheese, shredded (divided) ½ cup Parmesan Cheese, grated 1 tsp Onion Powder 1 tsp Dried Thyme (or fresh thyme leaves) Salt and Black Pepper to taste Fresh Parsley or Thyme for garnish 👩‍🍳 DIRECTIONS: Prep: Preheat oven to 400°F (200°C). Grease a 9x13 inch baking dish with
0:17
INGREDIENTS: 4 lbs Yukon Gold or Russet Potatoes, peeled and slice…
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